酸汤肥牛（肥牛卷、牛百叶）
8.1万热度
56收藏
收藏
|
Dylan_LT
天冷吃些酸辣口味的食物感觉温暖很多，但因为家里人都不能吃太辣，所以基本是酸甜为主，一点点辣味，材料都简单，味道不错。喜欢的话还可以加牛肉丸一起煮，酸汤底做好就可以。泰式甜辣酱真是很百搭，自从做凤爪开始就爱上了它，有时候做肉类调一点进去都是很好的。
食材
肥牛
150克
牛百叶
150克
金针菇
1把
番茄
1个
蕃茄酱
2勺
生抽
4勺
泰式酸辣酱
1勺
小米椒
半个
白醋陈醋
各1勺
白糖
少许
蒜末
适量
姜丝
适量
葱花
少许
白芝麻
少许
香油
少许
步骤
-
1. 生抽，香油，白醋，陈醋和小米椒（切碎）混合均匀 -
2. 番茄去皮搅拌成糊加入番茄酱，加少许白糖。
-
3. 各种材料准备好
-
4. 肥牛卷，牛百叶，金针菇先灼一下，晾干水分备用。
-
5. 热油下锅爆香姜丝蒜末。
-
6. 放入酱料
-
7. 倒入番茄酱
-
8. 倒入金针菇搅散
-
9. 倒进牛肉牛百叶，稍微搅一下，试试味道，不合适可以再调整。
-
10. 起锅，撒葱花，白芝麻，
-
这道菜的其他做法
-
酸汤肥牛（微辣版）
30收藏8.9万热度 -
金针菇酸汤肥牛卷
30收藏8.3万热度 -
酸汤肥牛（番茄浓汤版）
138收藏14.1万热度 -
酸汤肥牛（一汁成菜版）酸椒汁
25收藏14.8万热度 -
酸汤肥牛（肥羊）
32收藏11万热度
相关菜谱
-
酸汤肥牛｜美食台
前手缆谂媒12.7万热度43收藏 -
辣过瘾酸汤肥牛土豆粉「厨娘物语」
奇树丶10.4万热度6收藏 -
酸爽除湿--西红柿酸汤肥牛
beam梦姑8.3万热度31收藏 -
酸汤肥牛
向夏狂影秋风1.5万热度186收藏 -
酸汤肥牛
不再联系慕岚8.1万热度131收藏 -
酸汤肥牛
冷血哥雁雪8.7万热度108收藏 -
泡椒酸汤肥牛
昕之Daa9.8万热度90收藏 -
酸汤肥牛
荡淡8.7万热度151收藏