雪梨猪肺汤
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系念pumpkin
秋天易燥，这款汤是滋润佳品。
食材
猪肺
半个
梨
1个
姜
2片
盐
2克
枸杞
1小抓
鸡精
1克
步骤
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1. 猪肺反复抓洗3遍，祛血水；雪梨削皮切块。 -
2. 锅内注入清水，下猪肺煮沸出血沫。
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3. 捞起切片洗净备用。
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4. 砂锅注入清水，放入猪肺、雪梨、枸杞、姜片大火同煮。
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5. 大火煮15分钟，充分将雪梨清甜释放出来。
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6. 调入盐、鸡精，装碗。
小贴士
猪肺好吃不易清洗，可先反复搓洗几遍，再下开水煮出血沫，然后切片再搓洗干净。这样处理出来的猪肺，干净无异味，汤品清澈。
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