韩式米肠和朝鲜族米肠的做法略有不同，韩式米肠是用剩菜还有猪的内脏作为往肠衣里填充的食材；朝鲜族米肠是用糯米，猪血，豆芽或者韭菜做填充材料的，我个人还是比较接受朝鲜米肠。
去年去延吉旅游的时候吃到了非常正宗的朝鲜族米肠，回到家之后还是念念不忘，好在老爸在延吉当过兵，在配方上老爸给了我很大的建议，这是我们家米肠的味道，大家也可以根据自己的喜好随便在里面添加自己喜欢的食材。