腊肉炒猪血丸子
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染墨丶若流云英华
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食材
腊肉
1小坨
武冈香干
5片
猪血丸子
2个
大蒜叶
3根
武冈酸辣椒
10个左右
步骤
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1. 锅中倒入冷水，把腊肉和猪血丸子放在锅里，开火直至水烧开后，再煮3-5分 -
2. 分别切好猪血丸子，香干切薄片，腊肉切片，大蒜叶准备好，酸辣椒切丝
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3. 准备材料完成
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4. 首先放稍多一点猪油，大火，等待溶解后放入腊肉，大火翻炒2分钟
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5. 把腊肉扒到锅的一边，锅中间放入切好的猪血丸子大火翻炒2分钟
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6. 第三步加入香干继续大火翻炒2-3分钟
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7. 翻炒后放点水，大火煮
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8. 把酸辣椒丝平铺在上方，煮3-4分钟，放下锅铲，大火继续煮
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9. 最后放入大蒜叶，继续大火翻炒，不用放盐因为腊肉里有盐
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10. 即将出锅的样子
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11. 成品
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