苹果红酒炖猪排
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世界和平爱豆发财
在炖煮的时候就散发着红酒的香味，吃起来有浓浓的果香，酸酸甜甜，吃完一口嘴里还会回味着特别的甘香。学会这道菜，快去和家人一同分享吧！
食材
红酒
250克
里脊
300克
苹果
1个
盐
1/2茶匙
糖
2茶匙
黑胡椒粉
1/2茶匙
步骤
-
1. 猪排从1/3处下刀，横向切开不切断 -
2. 将猪排展开并调转方向
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3. 切口处竖切一刀不切断，接着沿横向切开不切断
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4. 切好的猪排正反面盖上保鲜膜，接着用肉锤捶打
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5. 猪排上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀
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6. 猪排切块备用
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7. 锅中热油，放入猪排煎至金黄，盛出备用
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8. 苹果去皮、切块
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9. 锅中热油，倒入苹果块、糖，翻炒均匀
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10. 倒入猪排、红酒煮沸
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11. 煮沸后，盖上锅盖炖5分钟
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12. 大火收汁
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13. 惊艳全场的苹果红酒炖猪排就出锅啦～
小贴士
1. 葡萄酒在加热的过程中酒精会挥发，不用担心酒精的摄入哦。
2. 葡萄酒加热后会偏酸，菜的甜度是靠糖来调味的。
2. 葡萄酒加热后会偏酸，菜的甜度是靠糖来调味的。
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