羊杂汤
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小小黄阴念
羊杂汤滋阴补气，美味可口，做法简单，适合家庭食用。
食材
羊杂（羊肚、羊肠、羊心、羊肝等）
500克
蒜、姜、蒜、辣椒
适量
八角
三只
白胡椒粉
适量
蒜苗
100克
盐
适量（按口味酌情添加）
麻酱
50克
油
100克
步骤
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1. 葱切花，蒜切末，姜切片 -
2. 羊杂按喜好切碎
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3. 蒜苗切碎
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4. 麻酱用水调开
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5. 热锅凉油，油七成熟加入葱姜辣椒八角翻炒片刻，加入羊杂炒至肉质收紧，加适量清水、盐，盖盖中火煮十五分钟，加入蒜末煮五分钟，出锅时点进蒜苗调进麻酱、白胡椒面即可。