清真干炸牛里脊
10.3万热度
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冯雨佳勒
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食材
牛肉（黄瓜条最好其次里脊）
500克
鸡蛋
2个
淀粉150
克
面粉150
克
清水200
克
王守一十三香
适量
料酒
一勺
白胡椒面
适量
生姜
适量
生抽
一勺
盐
适量
步骤
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1. 牛肉切细条用盐，料酒，生抽，姜丝，白胡椒粉，盐腌制30分钟 -
2. 面糊：鸡蛋两个，玉米淀粉150克，面粉150克，水200克
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3. 把肉和面糊混合（不要过分搅拌）
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4. 用中小火炸第一遍；炸至金黄色出锅；炸第二遍用中大火至外焦一点出锅
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5. 可直接吃或沾椒盐