超好吃的~韩式煎牛排
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豆芽liner
上好的牛排裹上鸡蛋煎一下，牛排变得异常的鲜嫩多汁，如果有一块好牛排又吃腻了直接煎的朋友，可以试试这个方子哦，虽然样子其貌不扬，但是味道非常赞哈哈哈~
方子转自Maangchi一个韩国欧妮的方子
方子转自Maangchi一个韩国欧妮的方子
食材
牛里脊牛排(sirloin steak)即沙朗牛排
一斤
鸡蛋
三个
盐，现磨黑胡椒
少许
芝麻油
少许
蒜末
两瓣
面粉
适量
油
少许
步骤
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1. 把牛排斜切成片，具体厚度看图，把肥肉和筋剔除 -
2. 把肉片平铺到菜板上，撒上盐和黑胡椒，拍一拍入味
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3. 拍两瓣蒜切成末均匀铺在牛肉上，再撒一些芝麻油，拍一拍入味
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4. 让牛排均匀的裹上一层面粉
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5. 开中火，锅热后倒少许油，把牛排两面都在鸡蛋液里沾一下然后放锅里煎，要一个一个的放锅里哦
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6. 煎1-2分钟成金黄色翻面再煎1-2分钟，两面都成金黄色即可
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7. 牛排变得超级嫩，特别好吃！
小贴士
可以一次性做很多，然后冷冻保存，食用前放到锅中再煎一下即可
说明一下，最好使用质量很好的牛排，这样做出来的口感才会好
说明一下，最好使用质量很好的牛排，这样做出来的口感才会好
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