青椒炒鸡腿肉
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所言皆尘土
上次做宫保鸡丁剩了两只鸡腿肉，不知道做什么，于是又炒了万能青椒，哈哈哈
食材
青椒
2个
去骨鸡腿肉
2只
姜
3片
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
香葱
1根
蒜
2瓣
孜然
适量
步骤
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1. 鸡腿肉切丝，用料酒，盐（少许），淀粉抓匀盐一会，这个时候可以去处理葱姜蒜和青椒。
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2. 葱姜蒜切好备用，小红椒做点缀。 -
3. 青椒切丝。
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4. 起锅烧油至六成热，倒入葱姜蒜、五香粉煸炒出香味。
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5. 滑入腌好的鸡腿肉，翻炒至变色。倒入青椒，烹入料酒，生抽，盐，鸡精，一点点老抽来上色，还有适量孜然粉。
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6. 翻炒均匀，出锅\(≧▽≦)/家里的拌饭海苔吃不完，小哥哥就撒了一点在上面????
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