首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面！gif小动图
想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面！gif小动图
10.9万热度
14收藏
收藏
|
分享
劳资有保险昂
还记得之前做过的凉面，我说一定要写菜谱的嘛？真的狂暴简单粗暴，又超级好吃！不是我一个人说的，姨妈群的小伙伴也超爱！
香油和青柠以及葱蒜姜，香菜的搭配太重口，太适合没有胃口的夏天！这个搭配有点东南亚吧？吃起来毫无违和感的！鸡胸肉煎完就吃！真的的不柴好嘛！早餐中餐晚餐你都给我吃这个！毫无压力！好吧，我真的在咽口水。
如果没有青柠就用米醋代替吧，不过清新口感会打折。
方子搭配来自laura in the kitchen。步骤和成品都是我花了一下午拍摄的。（为什么连头带尾30分钟就能做好的东西，我拍了一下午？不要问我，让我哭一会）
食材
鸡胸肉
250g
生抽
10g（约1tbsp）
植物油
10g（约1tbsp）
蒜
一瓣
姜泥
一小片
蒜泥
一瓣
青柠汁
20g（约2tbsp）
米醋
10g（约1tbsp）
香油
20g（约2tbsp）
糖
7g（约2tsp)
香菜
适量
香葱
随喜好
炒熟白芝麻
适量
鲜面条
250g左右
步骤
  • 1. 洗净各种材料
  • 2. 鸡胸肉比较厚的话，横着切一半哦
  • 3. 腌制鸡肉的材料混合后，将鸡胸肉裹上蘸料，冷藏静置15分钟~
  • 4. 蒜泥姜泥，酱油，香油，糖，青柠汁，醋混合均匀后兑成拌面汁儿。
  • 5. 面条用滚水大火煮开后过冷水备用。鸡胸肉用煎锅每面煎3-4分钟，到均匀上色，完全熟透后切块。面条拌匀酱汁，放好多好多香菜，香葱，和芝麻，撒上鸡胸肉，开吃！！！
  • 6. 面条如果能过冰水就好了，面条冰冰的，吃起来超级畅快！
  • 7. 中式西式的餐具搭配都没问题~关键是香！
小贴士
鸡胸肉如果比较厚，煎的时候中火，不要心急，一定要熟透再吃。切开的时候你能看见满满的汁水，煎过不要放置太久，汁水会干掉~
鲜面条，不是干的啊！我是在菜场面店买的，粗细都可以，随喜好~~ 我喜欢稍微煮硬一点！口感更好！！
吃不完的，放在密封容器里放冰箱，第二天也能吃！不过有点软~~
这道菜的其他做法

【吃出高级感】嫩烤香柠鸡胸肉

13收藏
9.2万热度

中西结合的青柠鸡胸肉

5收藏
8万热度

并不能减肥的低卡零食——川味鸡胸肉干

50收藏
20.8万热度

低脂美味又健康的零食-风味香烤鸡胸肉干

39收藏
10.2万热度

【白菜嫩豆腐汤】夏日酸甜清爽家常菜

22收藏
15.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度
相关菜谱