烤豬肋排
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晁盖distinguish
之前在某餐厅吃过类似的菜式，实在是太美味了。几天后就自己尝试做了起来。没想到味道太像了，所以想说和大家分享一下简易做法。
食材
黑椒粉
20g
猪肋排
两条
白砂糖
15g
香草香料
10g
料酒
10g
橄榄油
15g（可用一般家用油代替）
盐
一小勺
蒜蓉
5瓣（切碎）
步骤
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1. 猪肋排洗净晾干水分 -
2. 白砂糖、香草香料、料酒、橄榄油、黑椒粉、蒜蓉和盐混合均匀后均匀涂在晾干水分的猪肋排上。腌制2小时以上（这样可以更入味，当然腌制时间越长，囗味更佳哦）。
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3. 烤箱200度预热5分钟左右，放入腌好的猪肋排，烤25分钟，出炉即可享用。（中间翻过来一次）。
小贴士
我在烤箱最底层放了托盘以挡住烤制过程中滴下来的油。在中间一层放了烤肉架，再把猪肋排放上面烤的。
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