淮山肉末豆皮卷
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别凊仴聊嘸痕
喜欢这样的搭配，味道不错哦！
淮山是非常营养滋补的食材，容易腹泻或者身体虚弱的可以经常食用。
淮山是非常营养滋补的食材，容易腹泻或者身体虚弱的可以经常食用。
食材
豆腐皮（千张）
适量
肉末
适量
淮山
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
韭菜（大蒜叶亦可）
适量
生粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 淮山蒸熟过筛压泥；（如果够烂，可以直接放保鲜袋压泥）加入肉末，盐，胡椒粉，味精，白糖搅拌均匀；
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2. 豆皮摊开，均匀抹上淮山肉末糊，卷起来；然后隔开绑好韭菜叶；（估算一下切的距离） -
3. 装盘子放入蒸锅，大火，上汽后蒸10分钟左右即可；出锅切断，注意韭菜叶的距离
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4. 另外锅中放少许芝麻油油，倒入盘子里蒸豆皮卷的汤，加少许生粉水，盐，，炒一个薄芡，淋在给豆皮卷上面；
小贴士
为了漂亮，偶是蒸熟再切，然后绑烫过的韭菜叶喔，
也切了一点胡萝卜碎和蒜叶碎在芡汁里面，
也可以淋番茄汁，或者辣椒酱，随个人喜欢。。
也切了一点胡萝卜碎和蒜叶碎在芡汁里面，
也可以淋番茄汁，或者辣椒酱，随个人喜欢。。