猪肉酸菜炖粉条
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旧情衰纪
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食材
猪肉片
适量
酸菜
适量
粉条
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜苗
适量
香油
适量
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可 -
2. 葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用
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3. 猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
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4. 锅中放油，放花椒、葱、姜爆香
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5. 放入猪肉丝翻炒变色
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6. 放入酸菜翻炒一会儿
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7. 加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会
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8. 加蒜苗
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9. 最后放盐、鸡精和香油调味即可
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