简单快手零失误!紫菜薄饼(咸甜口)
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明亮prescription
20分钟搞定的快手饼干~紫菜用干紫菜就好啦~改编自《一学就会的西点》
食材
紫菜
30g
奶油
100g
糖粉
50g
鲜奶或纯牛奶
30g
盐
3g
奶粉
20g
低粉
150g+
鸡精
3g
步骤
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1. 把干紫菜分开,剪碎。若需清洗,洗后放入微波炉叮干
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2. 将奶油、糖粉、盐混合,拌匀。注意,不要将奶油打发,混合至有些许小泡即可。
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3. 加入低粉、奶粉、紫菜碎、鸡精拌匀,此时面糊湿性较大,无法成团。再缓缓加入低粉,揉至成团。取小面团,双手按压,排入烤盘。像上述的嵌入式烤箱,莫约一盘,独立烤箱,莫约二盘
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4. 170度预热,160度烤制10分钟+5分钟,依据个人烤箱脾气而定~
小贴士
1.一定要塑形后放入烤盘,否则会粘盘哦。2这款饼干可塑性很大,也可以做厚一些,烤长一些~
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