首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）
11.1万热度
10收藏
收藏
|
分享
頋大囡
话说一下班风风火火去买菜
回家要是还弄个九大簋？
那得九点吃饭
没腌的肉炒菜不好吃但又来不及腌？
那解决的办法太简单了！
简单快手的菜色口味会很单调？
没有的！
快手菜也可以味道很棒！
时间: 10-30分钟
食材
红菜苔
500g
腊肠
1-2根
小玉米
你喜欢就好
蒜
3瓣
玉米油或花生油
适量
盐
一小勺
汤
半小勺
白酒
一丢丢
麻油
一丢丢
步骤
  • 1. 食材大合照（你没看错 就是这么点）蒜切末 小玉米中间切断一分为二先焯水断生（这步我忘记拍照了） 腊肠切片 红菜苔中间切断一分为二
  • 2. 热锅 油温热 下蒜末炒香
  • 3. 加入腊肠爆香出油 我不喜欢吃肥肉所以买的瘦腊肠 如果用肥腊肠会更香
  • 4. 下红菜苔 这里切记：大火不要调小也不要盖盖子 必须大火！！！ 炒菜大火能更好地保持菜的颜色 不要盖盖子闷熟 那样会变黄变老变韧
  • 5. 快手翻炒 我炒的500g有点满锅 300g会非常好操作 加入适量水 还是不要盖盖子 大火快手翻炒
  • 6. 加入一丢丢白酒 加入白酒也是保持菜色的一个小妙招还可以调味 当然不加也行
  • 7. 翻炒均匀后加入小玉米
  • 8. 加入一小勺盐
  • 9. 半小勺糖
小贴士
炒菜切记要大火不要盖盖子！
怎么样两种吃法？
①下麻油前可以大火煮至收汁，这样吃起来更香！
②也可以不收汁，加入水淀粉勾芡，这样挂汁的话味道更浓！
看你们喜欢哪个咯～
这道菜的其他做法

【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭

13收藏
7万热度

【曼食慢语】自制臭豆腐（两种吃法）

11收藏
9.9万热度

韩国辣白菜炒饭 看韩剧必备宵夜 简单快手

57收藏
11万热度

【米饭DIY】糯米饭的新花样（两种做法）

753收藏
11.2万热度

上班族必备十分钟快手之尖椒杏鲍菇

9收藏
8.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱