葱香咸桃酥
7.1万热度
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successor坚强
同学说这是中国式曲奇
食材
面粉
250克
泡打粉
1克
小苏打
2克
小葱
30克
盐
5克
鸡蛋
1个
玉米油
90克
细砂糖
60克
步骤
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1. 将油、糖、盐拌匀待用 -
2. 再加入鸡蛋搅拌均匀后加入面粉，泡打粉，食用小苏打，葱粒，然后用手抓捏成面团团，注意是抓捏，不是揉面喔，不然面粉出筋不酥不要怪我喔
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3. 将面团静止松弛十五分钟后，分成20克一个的小面团，搓圆放在放了油纸的烤盘上，注意每个面团中间的距离，最好留一点空间，因为烤制的时候会膨胀一点点的
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4. 分割完小面团后，用拇指按压下去，或者像我只有用月饼印花平均用力按下去整形定造型
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5. 烤箱180度20分钟即可出炉，真的是酥到不要不要
小贴士
1、面粉可以用普通面粉，也可以用低筋面粉
2、油可以用玉米油、花生油、融化的黄油都可以，随个人喜欢
2、油可以用玉米油、花生油、融化的黄油都可以，随个人喜欢