培根杂蔬面包
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恳恋arc
这是一款馅料比较丰富的料理面包，因为马苏里拉起士的关系，吃起来有点像在吃匹萨，但是面团部分的口感更柔软，在我们家里可是比匹萨还要受欢迎呢
食材
高筋粉
250g
低筋粉
50g
细砂糖
g
盐
3g
奶粉
15g
鸡蛋+水
180-195g
酵母粉
3g
黄油
20g
培根7片，玉米、青豆、胡萝卜丁适量，马苏里拉起士丝100g，沙拉酱、意大利风味香料适量
适量
步骤
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1. 面团材料除黄油外全部混合搅成光滑的面团，加入黄油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵 -
2. 取出基础发酵完成的面团，分成7份，滚圆，松弛10分钟
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3. 将面团擀成比培根片略短的椭圆形(培根烤熟了会缩小）
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4. 放入烤盘，刷上蛋液，放一片培根再放上什锦蔬菜，撒上起士丝，最后挤上沙拉酱和意式香料，进行最后发酵
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5. 烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右
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