玛德琳蛋糕-一次成功
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以下材料刚好是8颗的量，不多也不少。一次性就能做成功，是烘焙小白或新手的首选喔！
食材
低筋面粉
50g
无盐黄油
50g
细砂糖
35g
鸡蛋
1颗
柠檬
1个
泡打粉
1g
步骤
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1. 鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至砂糖融化 -
2. 加入柠檬表皮屑和十几滴柠檬汁搅匀。
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3. 将低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。
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4. 黄油隔水融化，加入面糊中用手动打蛋器拌匀。
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5. 用裱花袋将面糊挤入模具中至9分满。（其实不用这么麻烦，直接用勺子舀入模具中即可）
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6. 烤箱200度预热，180度中层上下火烤12分钟（金属模具），硅胶模具烤15分钟。
小贴士
金属模具烤12分钟，硅胶模具烤15分钟
真心觉得：根本不用装入裱花袋再挤到模具中这么麻烦，直接用勺子舀入模具即可，不信你可以试试。相信我，没错！
真心觉得：根本不用装入裱花袋再挤到模具中这么麻烦，直接用勺子舀入模具即可，不信你可以试试。相信我，没错！
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