黄豆粉磅蛋糕
10.2万热度
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夕纤诺香妔
不用费力打发黄油的湿润口感磅蛋糕
黄豆粉等量换成可可粉、抹茶粉等，可做出各种味道。
材料可做SN2132一条
黄豆粉等量换成可可粉、抹茶粉等，可做出各种味道。
材料可做SN2132一条
食材
淡奶油
80ml
细砂糖
70g
鸡蛋
2个
低筋面粉
70g
蜂蜜
1大匙
黄豆粉
30g
泡打粉
5g
步骤
-
1. 烤箱预热170度 -
2. 淡奶油加2大匙细砂糖（分量内的），打至八分发。
-
3. 全蛋打散稍微打发后加剩下的细砂糖、蜂蜜，打至细砂糖完全溶解。
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4. 低筋粉、泡打粉、黄豆粉混合后筛入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。
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5. 加入打发的淡奶油，再次翻拌均匀。
-
6. 将面糊装入裱花袋，挤入蛋糕模。
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7. 烤箱170度烤35分钟左右，直至插入竹签没有生面糊即可。最后几分钟可以盖上锡纸避免上色过深。
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8. 烤好后立即去掉油纸，放凉切片开吃！
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