黄豆粉酸奶蛋糕
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酵矩浩谏挛
有了代糖之后甜食吃到爽…
买了低脂的黄豆粉～成分惊艳
不过黄豆粉还是没法完全代替面粉
做蛋糕的话没能hold住打发蛋白
但这样也不错呀
很快手很细腻
买了低脂的黄豆粉～成分惊艳
不过黄豆粉还是没法完全代替面粉
做蛋糕的话没能hold住打发蛋白
但这样也不错呀
很快手很细腻
食材
黄豆粉
50g
鸡蛋清
5个
蛋黄
随意留几个
自制酸奶
100g
代糖
看心情
步骤
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1. 蛋黄，黄豆粉，酸奶和代糖混合 -
2. 蛋白不打发了～反正打发以后混合了也要刷刷的消泡…稍微打一下然后和蛋黄糊混合就好
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3. 这个是用50g脱脂酸奶和50g牛奶，3蛋清～蒸的～居然有种重乳酪的感觉
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4. 这是用100g酸奶烤的(有点像蛋饼哈哈)
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