毛豆全麦司康
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栋花末雨纷霏
加了毛豆和芝士粉的咸味司康，低脂又无糖，非常健康美味。
食材
毛豆
40克
低筋面粉
60克
全麦面粉
50克
牛奶
50克
鸡蛋
30克
橄榄油
20克
芝士粉
10克
泡打粉
1小勺
盐
1克
步骤
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1. 毛豆煮熟备用。 -
2. 将低筋面粉、全麦面粉、泡打粉和盐混合过筛入盆中，加入芝士粉。
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3. 加入橄榄油，将粉类用手搓成小颗粒。
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4. 加入牛奶和20克蛋液，放入毛豆。
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5. 轻轻搅拌成团，不要过度搅拌。
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6. 将面团擀成1.5厘米厚的圆饼状。
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7. 平均切成6份。
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8. 放在烤盘上，表面刷上原先剩下的10克蛋液。
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9. 放入预热180度的烤箱，烤15分钟即可。
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