椰蓉小餐包（玉米油版）
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哑铃segment
我做面包比较懒，懒得二次发酵，所以我做的面包都是一发，成品松软，不输二发面包的。
食材
新良面包粉
350克
酵母
4.5克
细砂糖
60克
盐
适量
鸡蛋
2个
液体（水或者牛奶都行，220克是包含鸡蛋在内的重量）
220克
表面椰蓉
35-40克
白砂糖
30克
玉米油
15克
步骤
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1. 我用面包机和面，先放面粉，挖了洞，放进酵母，然后白砂糖，盐，液体都搁进去一个揉面程序（半个小时），然后放玉米油进行第二个揉面程序，这是揉好的面。 -
2. 我用的28*28的金盘，分割成16份
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3. 开始整形，类似于老面包的整形方法，这样做出来的餐包拉丝效果好。
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4. 卷成条，两头对折拧麻花。
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5. 再和上。
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6. 全部整形完毕，好看不好看的凑合看吧！入烤箱发酵，烤盘底下放另一个烤盘，里面搁水，现在北方的温度一个小时准发起来。
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7. 发酵期间，把鸡蛋，糖，椰蓉，玉米油混合就可以了。
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8. 发酵好了，预热烤箱180度。
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9. 表面铺上椰蓉，进烤箱烤三十分钟。表面上色盖锡纸。
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10. 成品，拉丝棒棒哒
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11. 有木有食欲。
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12. 手机拍照不好看。
小贴士
面包其实好做，经常做，熟了就知道面和到什么状态了，克数不是死的，灵活掌握，硬了加液体，软了加面粉。
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