1. 把奶粉，糖，盐，酥油或猪油或黄油，热水混合融化放凉

2. 把酵母和0.5克糖融化在温水中，放10分钟

3. 把1，2和中粉混合，用木勺彻底搅拌均匀至顺滑，放30分钟，会涨大不少

4. 平底锅抹油，放入4个抹过油的圆形english muffin模具(7.6CM直径，2.5CM高，无底)一起预热。如果没有模具，可以用切去顶和底部的小罐头

5. 每个模具中倒入大概2/3满，不要多了，我倒了1/2多一点，盖上锅盖，小火5分钟左右至底部焦黄，揭开盖子，会发现面糊长高不少，连模具一起翻身，再加盖煎5分钟至焦黄。各人火力不同，最好先实验一个再做其余的