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青椒牛肉皮萨
4.7万热度
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森眸暖光
自己做皮萨完胜必胜客---前些日子带老妈去吃西餐,想让她尝尝新口味,吃些以前从未吃过的东西,点了一堆其中有个9寸加芝士皮萨,老妈边吃用很不屑的口吻说:这是啥呀?不就大发面饼,把馅整外面烤一下呗,哪儿值这么多钱那?我顿时就没话儿了。
外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,好吧还是自己做经济实惠还干净卫生,这下老妈吃的不心疼了。
食材
牛肉粒
100克
高筋面粉
150克
甜玉米粒
100克
马苏里拉奶酪
适量
干酵母
2克
温牛奶
90克
白糖
1茶匙
1/4茶匙
色拉油
1汤匙
青椒
半个
黄椒
半个
披萨酱
3汤匙
步骤
  • 1. 把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中,用温牛奶和面,再加入色拉油,揉成光滑的面团
  • 2. 面团盖上保鲜膜,室温下发酵1小时,直到体积变成原来的两倍大
  • 3. 青椒和黄椒洗干净分别切成小碎块备用
  • 4. 在皮萨盘中刷上一层薄薄的油,把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上
  • 5. 用叉子在面饼上扎出气孔
  • 6. 涂上一层提前做好的皮萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪
  • 7. 再均匀地撒上青黄椒粒、玉米粒、牛肉粒
  • 8. 最后再撒一层马苏里拉奶酪
  • 9. 烤箱预热200度,中层,烤25分钟
小贴士
1、马苏里拉奶酪是做皮萨专用的,不能换成其它的芝士。
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