您的位置: 首页>菜谱分类>葡萄酒
葡萄酒
7.5万热度
27收藏
阳刚historian
纯葡萄发酵。没有色素没有添加剂。睡前喝一点有益健康的TUT 。太好喝导致大有睡前酗酒嫌疑。。
食材
葡萄
适量
冰糖
适量
适量
步骤
  • 1. 紫葡萄不用洗,直接用小剪刀一个一个剪掉梗。剪成一粒一粒。不要剪破,不然后面洗葡萄进水就不好了!!。然后一个个洗干净(葡萄皮上面那些白色的粉粉样的一层东西不要洗掉了,那个需要留着!!)。用放凉的盐开水泡一会儿(最后一遍水定要是凉开水,如果是生水,会发霉。。!
  • 2. 捞起,晾干倒入玻璃缸,手伸进去把葡萄抓碎搅碎
  • 3. 加冰糖
  • 4. 封口,2个月以后可以食用
小贴士
最后的一遍水一定要是凉开水,如果是生水就会发霉。。。!!!
最好是买这种下面有一个小龙头,直接开龙头可以喝的。这样可以不用开封了,葡萄渣也不用捞出来!一定要封住!。越封越好喝的。
葡萄跟冰糖的比例就是10斤:3斤 如果葡萄很甜的话可以减少。我的做了将近30斤,糖大约放了5斤因为葡萄本身好甜。
可以先少放糖,最后不够的话开封迅速加进去盖紧继续发酵。如果放多了就拿不出来了。
PS:此方法可以做提子酒。如果是青葡萄,就可以做白葡萄酒。
这道菜的其他做法

自酿葡萄酒

197收藏
1.2万热度

【暖冬热菜】自制红葡萄酒

181收藏
1.2万热度

红葡萄酒

143收藏
9680热度

自酿葡萄酒

162收藏
8455热度

自酿葡萄酒

166收藏
1.3万热度
热门菜谱

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱