草莓蓝莓苹果冻(Fruit Jelly with Strawberry and Blueberry
8.4万热度
16收藏
收藏
|
忧愁bank
冬天的草莓上市了
新鲜水果的选择又多了一种
做一个新年前夜的超级清爽甜点
琼脂(即寒天)几乎没有什么热量又能饱腹
实在是很讨喜啊
方子为六个的分量
新鲜水果的选择又多了一种
做一个新年前夜的超级清爽甜点
琼脂(即寒天)几乎没有什么热量又能饱腹
实在是很讨喜啊
方子为六个的分量
食材
纯苹果汁
300ML
琼脂
5克
白砂糖(可略)
一小匙
草莓
适量
蓝莓
适量
步骤
-
1. 将水果洗净,稍微擦干,草莓切半,将适量水果放入半圆形不沾的容器中,我用的是中型杯子蛋糕模具;
-
2. 将琼脂放入冷水中泡到变软,锅中小火加热苹果汁和糖,然后将泡好的琼脂放入苹果汁中小火加热,慢慢搅拌到琼脂完全溶解,有一些很难溶解的可以最后过一次筛以保留纯液体;
-
3. 苹果汁先放一会儿,等温度降低一点,但不要到凝固点(40度左右),倒入模具中,盖过水果;
-
4. 移入冰箱,大概一个小时凝固后用小刀帮助就可以轻松倒扣脱模。
小贴士
1、苹果汁也可以换成其他的自己喜欢的饮料,甚至换成水果酒等,只要跟水果味道搭配的饮料都可以尝试着做,加不加糖看个人口味,方法同上;
2、水果还可以选用小红莓、醋栗、葡萄等;
3、模具用内部半圆的浅玻璃杯也可以,可以用不同容器做成自己喜欢的形状。
2、水果还可以选用小红莓、醋栗、葡萄等;
3、模具用内部半圆的浅玻璃杯也可以,可以用不同容器做成自己喜欢的形状。
相关菜谱
-
蓝莓苹果派
不再联系慕岚8.3万热度62收藏 -
草莓水果茶
韩真zZ4.5万热度175收藏 -
草莓大果粒酸奶
仙人掌tranquil8.9万热度1.2万收藏 -
草莓芒果塔
夜思insight8.7万热度1.5万收藏 -
&34;的草莓芒果慕斯
迪掩露酚途7.9万热度12收藏 -
草莓芒果奶昔 思慕雪
麦田稻莺袁哊常7.9万热度20收藏 -
菠萝草莓水果茶
不听话8.3万热度28收藏 -
草莓椰奶冻
麴运锋炒7.8万热度20收藏