华夫饼(Waffle)源于比利时，是将事先料理好的面糊倒进一种上下两面一凹一凸呈格子狀的烤盘中，把面糊压出格子状，再放到炉火上烘烤而成。在比利时，华夫饼是传统早点，也是小吃点心。不过通常比利时人吃时会在华夫饼上面添加水果、奶油、巧克力等。记得世博会那时候，我还特别去比利时馆排队买了华夫饼吃（详见博文《用美食心情逛世博(2)-比利时馆小吃篇》），那小小一块要20元，现在自己做，20元可以做一大盆呢。那么这一次我们怎么做呢，夏天到了，这次就做冰淇淋华夫。