蓬松、暄腾、香软、入口即化，词穷来形容这个司康的口感。很像稻香村的起子糕。
如果喜欢上次的丹波奶酪面包，这个一定不能错过。
表皮薄脆，咬下去又特别松软，入口是黄油香，然后是蜜枣香。
抹上果酱，无论是口感还是味道都上升很多。
最大特点是面团不需要冷藏，从准备到出炉1小时内完成。
最佳吃法为，一切两半，先抹上莓子类果酱，再抹上打发的鲜奶油，然后像三明治一样一夹，享受。
方子：《BREAD》 by Dean Brettschneider
可以做10-12个司康。