1. 重料配方很容易上色，所以用低温烤。后半程要留意上色的情况，很容易就烤过头了。
2. 时间温度除了受到烤箱脾性的影响，切片的厚薄也有很大关系。切薄一点效果好。
3. 写给永远比食谱给的份量再额外多抓一把果料的同学的唠叨：蔓越莓干不少了，实际比题头图上那几片明显要更多(步骤8的那张比较真实)。那一批料多的全被人挑着吃光了，剩下果干最少的拍了照。
4. 曲奇的风味全在黄油的品质，尽量用好的发酵黄油。