毛豆煮土鸭
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艾海珍亭
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食材
土鸭
适量
毛豆
适量
生姜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 剥毛豆，现剥现煮的才新鲜，为了吃，毛豆剥起。 -
2. 土鸭剁块，用茶油爆炒至出油，放水盖过面煮开，下毛豆和生姜。
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3. 快熟的时候，下辣椒。
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4. 起锅。
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5. 汤也很鲜甜
小贴士
煮鸭肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋等腥味的菜，最好用山茶油，去腥效果明显，营养更高是不必说的。
山茶油是去腥的利器。
山茶油是去腥的利器。
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