腊汁肉
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burglar彷徨
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食材
姜
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
五花肉
250g
八角
2个
生抽
2勺
老抽
2勺
料酒
1勺
草果
1个
小茴香
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 洗净备用 -
2. 切大块
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3. 放水煮开去浮沫捞出备用
-
4. 油温6成放糖，待糖融化表面有泡泡把肉块放入
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5. 放入后加入料酒，生抽，老抽，姜片，盐
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6. 换了电饭煲，把刚刚的一锅倒入，把大料们先用纱布包好放入，加开水，水漫过肉就好，煲30分钟即可
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7. 完成
-
8. 肉夹馍走起
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