1. 第一步当然要准备好吐司啦～～我这个是自己做的青汁吐司，小伙伴可以买现成的吐司。切片备用。

2. 第二步：紫甘蓝切丝、黄瓜切片、牛油果碾碎（加黑胡椒粉），这些准备准备工作都做好。

3. 像这样准备好以后，开始制作蔬菜厚蛋烧。

4. 我这里是四个鸡蛋打散，然后加入切碎的白菜（鸡蛋太少体现不出厚蛋的感觉），然后加黑胡椒粉和少许鸡精提味，搅拌均匀，直接下锅煎！对的，不放油，现在的不粘锅煎蛋效果都很好，这个我灰常喜欢呀 ^_^ 低脂健康。 我这里的厚蛋烧不止做一个三明治的，所以多余的料，都自己消灭了，哈哈。

5. 最关键的一步！包三明治。根据你自己的喜好，依次摆放配料。然后用保鲜膜左右包好定型。

6. 一个充满食欲的牛油果火腿三明治就出炉啦^_^