~牛油果鸡蛋三明治
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刚毅
牛油果营养丰富，有降低血脂，保护心血管和肝脏，美容抗衰老，改善发质的功效，尤其适合女子可以保护子宫等。怎么吃牛油果，你有什么好的吃法呢？我把它当做早餐的好搭档，做了这款三明治真的不错哦。
食材
牛油果
1个
鸡蛋
1个
全麦吐司片
6片
黑胡椒粉
少许
柠檬汁
少许
美乃滋
2勺
步骤
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1. 牛油果要选择深褐色的，如果是很翠绿的那种买回来要放冰箱几天，变成深色再吃。 -
2. 在牛油果的中线用刀划开，两半用手拧一下就打开了。
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3. 用刀扎入果核，也是扭一下就可以去掉大的果核了。
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4. 用勺子挖下果肉。
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5. 两个都处理好。
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6. 用叉子把牛油果压成泥，挤少许柠檬汁防止氧化变色。
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7. 煮的熟鸡蛋剥掉壳，一起放入果泥里也压成碎末。
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8. 撒少许黑胡椒粉和盐，然后加入2大勺美乃滋拌匀即可。盐要少放哦。因为美奶滋酱里也有盐分的'。另外用美奶滋或沙拉酱或卡式达酱都可以的'它们有点区别但是类似。
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9. 全麦吐司片，用煎锅两面都略煎一下，也可以烤，这个根据自己习惯来。
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10. 吐司修去四边。
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11. 面包片上涂上做好的牛油果鸡蛋酱料，三片面包中间涂两层。
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12. 斜角的从中间切开就可以吃了。
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13. 切好了'亮个相吧！
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14. 搭配一杯安佳牛奶更加香浓味美。
小贴士
切的时候用刀尖先从一端开始然后果断的切下去，刀子切过一次后需要洗干净擦干再切下一次。
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