1. 洗米煮饭。

2. 一次性食物手套滴两三滴油抹匀，防粘。按寿司的方法拌好米饭，可直接加入寿司醋，或自制寿司醋（盐：糖：白醋比例1:5:10调匀）。

3. 捏一个细长的饭团，尾部略尖。

4. 用手按扁一点。

5. 将尾巴再弄翘一点点哦。

6. 准备海苔，做表情。

7. 盘子里摆上生菜，放饭团，装上眼睛和嘴巴就好了。