2017/07/23是我做得最满意的一次，即封图，因为这个方子是前年发的所以万年历调成了当时的时间。换了好几个盘子发现还是装锅里拍出来最好看，所以我为什么要盛出来？？？
每次在外面吃饭，不管是什么档次的餐厅，只要能点到玉米烙我总归要点，超喜欢吃，但是居高不下的价格，总感觉不值，老爸有个朋友开了餐厅，友情价也要17块，17块我都能买好几斤玉米了，嗯最近听说涨到30几了你特么是在逗我?? QAQ 琢磨了几个方子，总算抓到要领，一次成功！
★非常感谢各位居然最近做了这么多次俺这个黑历史菜谱，但有部分反馈是仍然会失败，所以我重新做了几次，对于做菜我一直都是偷懒喜欢适量，太精确感觉没意思了，但是为了方便大家能一次成功，特地记录份量～
★有小伙伴问为什么中途要倒出部分油，这是为了保证上面也可以炸脆，首先是炸熟底部，再倒入之前盛出的热油。如果开始油量不足再中途加新油，温度会下来，影响口感。粉类的量要把控好，不是绝对的，根据品牌的变化会浮动，太多不脆，太少散架。
★Q: 为什么不脆？A: 粉类太多/玉米粒太湿/火候不够或时长不够未炸透
★不按方子做散架的，尤其是一看玉米粒都是赤膊的没裹满粉，麻烦传在炒玉米菜谱下好咩??