鸡蛋培根蔬菜麦芬
7.6万热度
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卓捶奥估秤
本来一直用模具是做甜麦芬的，突然家人想吃咸的，所以尝试了做一款小菜给家人换换口味，选择了各种蔬菜搭配培根，使口感丰富，而且还非常有营养哦，小孩子吃了也喜欢，不加黑胡椒就行，2岁的小面包1分钟之内干掉一个。趁热吃，成人更是一口气可以吃上2-3个。做早餐也很方便。
时间: 30分钟-1小时
食材
培根（或者火腿丁）
4小片
胡萝卜
1/4根
洋葱
1/4个
小番茄
4个
灯笼椒
1/5个
鸡蛋
5-6个
碎芝士
适量
葱花
适量
香菇蘑菇
各一个
橄榄油
适量
黑胡椒粉（可选）
适量
盐
1勺
步骤
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1. 洗净所有食材并切丁备用。 -
2. 准备麦芬模具，在模具内刷一层橄榄油，也可以用纸托代替。
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3. 将各种食材均匀放入到模具中，大约为1/2-1/3区间内，不要太满。
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4. 鸡蛋液抽打均匀后，加入胡椒粉和盐
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5. 搅拌均匀后的鸡蛋液倒入到模具中，并撒上碎芝士。也可以撒葱花。
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6. 放入预热180度的烤箱烘烤20-22分钟。
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7. 如果家里没有芝士的话也可以做，我第二次做了没有芝士的
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8. 时间到，出炉啦。
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9. 趁热吃啦。
小贴士
食材汆烫的时间一定要把握好，难熟的食材先放入，稍微多烫点时间，再加入容易熟得食材。