肥牛饭 懒人食谱
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怕寂寞pope
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时间: 1-2小时
食材
肥牛
一盒
洋葱
半颗
西兰花
适量
胡萝卜
半颗
耗油
一勺
蜂蜜（或者白砂糖）
一勺
淀粉
一小勺
米饭
1碗
步骤
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1. 西蓝花胡萝卜切好用水焯熟备用 -
2. 洋葱切丝就行，最好是黄色的，紫色的偏辣
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3. 调个汁儿，勺子都是吃饭用的勺子，大概一元硬币那么大料酒 两勺白砂糖 一勺黑胡椒 适量（看个人喜好）生抽 三勺盐 适量（我口味淡没放，这个可以后期加）耗油 一勺淀粉 一勺全部搅匀
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4. 锅烧热，热锅凉油把洋葱炒软
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5. 差不多这个颜色可以下牛肉卷了
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6. 牛肉变色就行，最好用中小火，要不容易老
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7. 肥牛七成熟把汁儿浇进去，浇一点点水改小火翻炒熟，注意火要不牛肉会老
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8. 浇在米饭上，把之前炒熟的蔬菜放上去，OK
小贴士
1.鸭子尽量选用肉质较瘦的，如果很肥的话，在烹煮之前把肥油的部分去掉一些；
2.汆烫鸭子的时候用冷水下锅，可以最大程度的去掉鸭子的腥味；
3.处理芋头时注意防护，避免粘液碰到皮肤过敏发痒。
2.汆烫鸭子的时候用冷水下锅，可以最大程度的去掉鸭子的腥味；
3.处理芋头时注意防护，避免粘液碰到皮肤过敏发痒。
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