您的位置: 首页>菜谱分类>超潮炒饭
超潮炒饭
3.1万热度
12收藏
冰雪七色花爱恋
身为一个爱吃米饭的北方人,基本上米饭的各种做法我都尝试过了。
盖浇饭,汤拌饭,锔饭,炒饭,焖饭……
其中炒饭是我平时最经常吃的,因为方便好味。
但单一的炒饭吃多了,也会觉得有些腻烦。
就算变换几种食材,口感也总是一成不变。
所以,在吃第一口超潮炒饭的时候,那种鲜美多汁的口感着实把我惊艳到。
莹润的米粒都吸足了汤汁,嚼在嘴巴里都能感受到肉香在口腔内回旋。
时间: 10分钟内
食材
香米
适量
青红椒
适量
鸡蛋
适量
西芹
适量
胡萝卜
适量
香葱
适量
洋葱
适量
猪肉馅
适量
步骤
  • 1. 把鸡蛋放入61.5度的水中烹煮35分钟。
  • 2. 把所有蔬菜都切成碎丁。
  • 3. 热锅放油,把猪肉馅煸干。
  • 4. 取出猪肉馅,放入蔬菜碎丁(留少许蔬菜碎),加入香草和调味品。
  • 5. 炒出香味后放入猪肉馅,放入番茄汁慢慢熬制,加少许香料,酱汁完成。
  • 6. 热锅凉油,放入剩余的蔬菜碎和米饭,放入盐和胡椒碎,翻炒均匀出锅。
  • 7. 将酱汁浇在炒饭上,打一个温泉蛋,再加少许点缀,超潮炒饭就OK了~
小贴士
米要提前泡好,我都是泡一夜的!不然会有点硬硬的!泡一夜就很好!煮十几分钟就又软又烂!最适合宝宝吃了
这道菜的其他做法

大杂烩炒饭

132收藏
8.1万热度

咸蛋炒饭

61收藏
9.9万热度

潮汕鸭肉炒饭

774收藏
18.4万热度

简单超好吃的培根炒饭

22收藏
7万热度
热门菜谱

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度
相关菜谱