紫米莲子粥
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烟锁轻尘墙西_
紫米莲子粥膳食纤维含量丰富，有利于控制热量的摄入，消肿减肥，强心安神。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫米
50g
莲子
10g
冰糖
10g
清水
600ml
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放冰箱冷藏浸泡)，洗净；莲子用清水浸泡2小时，洗净。
-
3. 锅中加入清水，大火煮开后放入紫米和莲子，再次煮开后转小火煮30分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。
小贴士
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。
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