栗香黑米莜麦糕
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雾气personality
又到了吃糖炒栗子的时候,甜甜的板栗总是让人欲罢不能,但是当板栗以这种形态出现在你面前,你还认识吗?
莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉,混合黑米、糯米蒸成莜麦米饭,加上各种坚果,不仅营养丰富,做起来也十分简单。莜麦比较清脆,更有嚼劲,吃起来口感更佳丰富。
这次没有加葡萄干,而是选择了蔓越莓,因为蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染等等的最佳自然食疗法
莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉,混合黑米、糯米蒸成莜麦米饭,加上各种坚果,不仅营养丰富,做起来也十分简单。莜麦比较清脆,更有嚼劲,吃起来口感更佳丰富。
这次没有加葡萄干,而是选择了蔓越莓,因为蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染等等的最佳自然食疗法
时间: 10-30分钟
食材
莜麦粒
150克
糯米
100克
黑米
100克
板栗
200克
核桃
适量
蔓越莓干
适量
白砂糖
2勺
牛奶
50毫升
橄榄油
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 莜麦粒和糯米提前浸泡一个小时,洗净,同黑米搅拌在一起,放入电饭煲,蒸熟备用。
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3. 莜麦米饭蒸好之后盛到碗中,加入一勺白砂糖,趁着莜麦米饭的热度搅拌均匀。
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4. 板栗去皮,用料理机打碎。
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5. 加入一勺白糖,倒入适量的牛奶,搅拌均匀。
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6. 保鲜盒内刷一层橄榄油,将莜麦米饭盛到长方形的保鲜盒中,用勺子压实
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7. 在上面铺一层板栗泥,同样要用勺子把板栗泥压结实。
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8. 再放一层莜麦米饭,一定要压结实,并弄平。
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9. 倒扣在盘子里。
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1.水量还是要多试验几次按照自己的喜好调节哦,大约范围在1比1左右
2.用电压力锅的好处是什么,当然是快速啦,省事省时
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