爽口糯米烧麦
9.1万热度
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思虑fitness
很喜欢吃糯米的东东，这款烧卖糯而不粘，爽口至极，垫上粽叶更是清香宜人！
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
300g
猪里脊
200g
干香菇
十朵
胡萝卜
一段
冬笋（春笋、竹笋、荸荠、山药都行）
一小个
烧卖皮
40张左右
植物油
适量
生粉
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
老抽
适量
生抽
适量
粽叶
适量
步骤
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1. 糯米蒸成饭；猪里脊肉切成丁，用生粉来上浆；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮切丁；冬笋切丁过水，备用 -
2. 热炒锅放油，七成热依次放入胡萝卜丁、肉丁、香菇丁、冬笋丁煸炒，放盐、味精肉熟即可。
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3. 再把糯米饭倒入四丁一起，加老抽、生抽拌匀。
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4. 拿一张烧卖皮，一勺糯米饭放在中间，右手虎口拢其收口
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5. 粽叶垫底，方便拿又不沾底，还有一股清香！
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6. 隔水蒸十五分钟，就可以装盘享用啦
小贴士
糯米一定要提前浸泡