糯米烧麦
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栾杀戮天下
在好豆网看到有人做烧麦,自己平时也喜欢吃糯米做的东西
想着家里糯米很多,就做了几个烧麦尝尝,味道也很不错~~
不过糯米东西不好消化,老人小孩少吃一点
想着家里糯米很多,就做了几个烧麦尝尝,味道也很不错~~
不过糯米东西不好消化,老人小孩少吃一点
时间: 10-30分钟
食材
糯米
200g
饺子皮
250g
虾干
适量
干香菇
适量
干鱿鱼
适量
瘦肉
适量
大蒜
适量
油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 干鱿鱼,虾干,肉,葱花,干香菇泡开条,大蒜, 该切丁的切丁,该切条的切条 -
2. 油锅烧热倒入香菇炒香
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3. 加入虾干炒出香味
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4. 加入干鱿鱼丝
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5. 加入大蒜,大蒜容易焦所以这个时候才加入
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6. 加入瘦肉,肉炒太久口感比较硬,所以后面加入
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7. 加入十三香,盐些许
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8. 加入葱花
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9. 炒匀 加入酱油调香
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10. 倒入蒸熟的糯米饭
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11. 混合均匀就可以了,晾凉准备包了
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12. 饺子皮,用擀面杖把周边擀薄些
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13. 包馅
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14. 全部包好开水上锅蒸五分钟,开吃
小贴士
糯米要先泡三四个小时后才隔水蒸熟,比较粒粒分明
配料炒好后,糯米倒进去如果沾锅可以关火拌匀
配料炒好后,糯米倒进去如果沾锅可以关火拌匀