茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇
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飞雪bribe
家有孕妇，营养要跟上哦。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
200克
黄瓜
1根
杏鲍菇
1根
西红柿
1个
油 盐 糖 料酒
适量
白胡椒粉
适量
水淀粉
适量
番茄沙司
适量
姜
适量
耗油
少许
步骤
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1. 把虾仁开背，去掉虾线。用料酒，盐，白胡椒粉，生姜末腌制十五分钟。（把虾仁背部划开去虾线一是为了取干净，二是炒制的时候虾仁会翻出好看的虾球状。） -
2. 黄瓜切菱形片
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3. 杏鲍菇切菱形片
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4. 准备好材料后起锅入油。
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5. 滑炒虾仁，打卷即可盛出。
-
6. 炒制杏鲍菇到软下去，放入西红柿炒出汁，放入黄瓜，调味：放入番茄沙司，盐，糖（多点），白胡椒粉，耗油少许。翻炒几下，放入虾仁，翻炒均匀。勾点薄芡出锅。
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7. 酸甜可口。
小贴士
不用炒太老。
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