1. 原料如图。米饭是前一天的剩饭，洒点水盖上保鲜膜，用微波炉加热好。卷帘也可以用清水冲洗一下一起放在微波炉里高火加热，可以很好的消毒杀菌哦。

2. 米饭趁热加入寿司醋，糖和黑芝麻拌匀，可以看到拌好的饭粒泛着光泽。

3. 摊个鸡蛋皮（不粘锅我就没放油）

4. 切好两长条黄瓜和日式大根，现在万事俱备啦。

5. 卷帘上先铺一张海苔，均匀的摊上饭，盖上蛋皮。

6. 然后上下挤上两条花生酱，量多量少根据各人口味来决定

7. 在一端放上黄瓜和大根，要立体的上下交错摆放。然后用卷起竹帘，用手指尖压住黄瓜和大根不能让它们散开，一边卷一边压实。当海苔和蛋皮接触到的时候表示一圈卷好了，这时候掀开竹帘（不然把竹帘也卷进去了！）继续推着向前卷完。

8. 然后切开就可以哦！

9. 清爽的配色，丰富的口感。蔬菜，米饭，鸡蛋和香浓花生酱搭配在一起，保证了各种营养的均衡。