清炒腐竹黄瓜胡萝卜
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剩蛋老人羽
临时搭配的一道菜，没有特别意义，只是因为冰箱就这几种食材，不过还挺好吃，做菜有时候就是随意发挥
食材
黄瓜
1根
胡萝卜
1段
腐竹
两根
肥肉
30g
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 胡萝卜切片
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3. 黄瓜去皮滚刀切
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4. 腐竹泡发好洗干净
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5. 肥肉片煸炒出油
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6. 下胡萝卜
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7. 下腐竹和黄瓜翻炒加盐
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8. 加一点水焖两三分钟更入味
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9. 最后加蚝油提鲜即可
小贴士
小贴士：
1.炒肉丝类的菜，菜肉最好分开炒受热均匀，味道好。
2.炒肉丝类菜切丝很考验刀工，粗细均匀，才能受热一致，色泽和口味才好。
1.炒肉丝类的菜，菜肉最好分开炒受热均匀，味道好。
2.炒肉丝类菜切丝很考验刀工，粗细均匀，才能受热一致，色泽和口味才好。