冰糖山楂汤
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茂学苔
最近市场上大量山楂的身影出现,红彤彤的山楂,看了总让人分泌唾液,忍不住买了一大袋回家,一大袋子的山楂总得想想怎么消耗掉,于是最近我家天天都饭后来一碗酸甜解腻的山楂汤,涛叔很喜欢,说是太棒了,太好喝了,拿出去卖的话简直要卖火爆吧,可比外面卖的山楂汤好喝几百倍,自己做的干净,不加添加剂,纯天然的味道,喝着身体和心都很舒服。
时间: 1-2小时
食材
山楂
500g
冰糖
80g
白砂糖
30g
步骤
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1. 山楂加一点生粉,搓洗干净,然后清水冲洗
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2. 把清洗好的山楂去核切片,放入锅内(注意不要用铁锅),倒入冰糖
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3. 先大火烧开,然后转小火熬煮到山楂果肉变软,汤汁变红,关火前倒入白砂糖,搅拌均匀,砂糖完全融化以后关火
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4. 山楂汤温热以后就可以盛出喝了,不过热的山楂汤会有点酸,我们喜欢喝凉的,等山楂汤凉了以后装入瓶中,放冰箱
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5. 来吧~干了这杯酸酸甜甜的山楂汤,让你胃口大开,食欲大增,同时吃多了也可以帮助消化
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酸甜度自己调节,最后可以增减白砂糖的量来调节。
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