黑芝麻汤圆元宵
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思虑fitness
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时间: 1-2小时
食材
糯米面
适量
黑芝麻
适量
白糖
适量
花生油
适量
水
适量
步骤
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1. 糯米面加温水和面。调和成一块不软不硬的面团
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2. 黑芝麻和白砂糖拌匀 用磨粉机打成粉。没有磨粉机可以用捣蒜的窝窝捣碎也行 然后拌上花生油。油稍微多一点口感会比较好,如果太干则会发柴。
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3. 如图所示。包起来用手搓圆。然后在干糯米粉里打几个滚。就ok
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4. 如图
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5. 下锅煮。
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6. 出锅
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7. 不错吧
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碎碎念:
有人会问可否用搅拌器进行操作?
因为破壁机转速比较快,做出来的成品特别细腻,芝麻才能完全被破细胞壁,而搅拌料理机机头功率相对很小,做出的成品会粗糙并不能完全将芝麻破壁,功率不大易烧坏机头,所以不建议用搅拌料理机操作。
有人会问可否用搅拌器进行操作?
因为破壁机转速比较快,做出来的成品特别细腻,芝麻才能完全被破细胞壁,而搅拌料理机机头功率相对很小,做出的成品会粗糙并不能完全将芝麻破壁,功率不大易烧坏机头,所以不建议用搅拌料理机操作。