昨天去菜市场，我又买了二斤鸡心，拿回家分成了三袋，一袋昨晚炒洋葱吃光了，另外两袋冻在冰箱里，打算烤着吃。说起像鸡心鸡肝这样的鸡杂，喜欢的人特别喜欢，不爱吃的人可能一口都不碰，其实鸡的这些“心肝宝贝”真的非常有营养，只要会处理，没有一点儿异味，非常好吃。
用鸡心和洋葱同炒，洋葱口感柔嫩多汁，鲜甜不辣，鸡心Q弹，不腥不膻，我家小朋友就非常爱吃。要想把鸡心处理好，还是有些小窍门和除腥的要点，下面一起来看看这道洋葱炒鸡心怎么才能做得好吃吧。