健脾开胃家常菜 梅干菜蒸南瓜
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disorder波塞冬
香甜的南瓜与咸香的梅干菜融合在一起，除了是一道美味的下饭菜，还是一道健脾开胃的养生菜。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
梅干菜
20g
豆豉
20g
葱
15g
姜
20g
大蒜
20g
盐
2g
鸡粉
2g
步骤
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1. 梅干菜用水泡发1个小时，泡出盐分，洗净，沥干水分 -
2. 姜和大蒜剁碎，葱切葱花
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3. 南瓜洗净去皮切约1cm厚块
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4. 热锅，倒入梅干菜，翻炒去多余水分，盛出待用
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5. 热锅下油烧热，倒入姜、大蒜、葱和豆豉爆香
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6. 倒入南瓜翻炒片刻
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7. 加入盐和鸡粉
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8. 翻炒均匀，盛起
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9. 与梅干菜拌匀
小贴士
1.市售的梅干菜盐分比较多，所以充分泡发多洗几次才能去除大部分的盐分。
2.材料份量：2人。
2.材料份量：2人。
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