大煮干丝
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小梦泯灭无言钱浭
天冷炖锅鸡汤，烧菜煮面方便又营养。这不，风味人间的大煮干丝馋到我了，煮来尝尝～
时间: 10分钟内
食材
鲜豆皮儿
1张
油菜
2片
火腿
1根
料酒
少许
盐
适量
鸡汤
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
步骤
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1. 鲜豆皮儿冲洗一下。 -
2. 油菜盐水泡洗。
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3. 豆皮儿切细丝。
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4. 火腿切丝。
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5. 生姜切丝。
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6. 锅中水开加少许料酒，焯豆丝，完了冲冷水备用。
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7. 另烧水，水开加点盐、油焯油菜捞出切丝备用。
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8. 另起锅倒入鸡汤，加胡椒粉和姜丝烧开。
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9. 放入火腿丝、豆丝，煮两到三分钟，尝味调盐，放入油菜丝烧开即可。
小贴士
煮豆丝的时间，根据个人喜好的软硬。
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